Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Heta räkor
4 personer
20 minuter
Heta räkor är en snabblagad rätt med få ingredienser men mycket smak!
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 1 kgräkor- med skal, gärna färska
- 5vitlöksklyftor
- 1 bitingefära- färsk (35 g)
- 2chili- röda, t ex spansk peppar
- 1 dlolivolja
- 0,5 flaskavitt vin- torrt
- 1 krukakoriander
Tillbehör
- 1lime
- ostbaguetter- se recept
Gör så här
-
Skala och skiva vitlöken tunt. Skala och finhacka ingefäran. Kärna ur och strimla chilin.
-
Fräs vitlök, ingefära och chili i olja i en traktörpanna ca 2 min. Tillsätt vinet och låt det koka in tills hälften återstår.
-
Hacka koriandern. Vänd ner räkor och koriander i pannan. Låt räkorna bli varma.
-
Servera räkorna tillsammans med lime och bröd.
