Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Heta räkor i mangosalsa
4 personer
Trött på skagenröra? Testa då denna räk-inspirerade förrätt!
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 150 gräkor- cirka skalade
- 0,5mango
- 1,5 mskchilisås
- 1 mskpepparrot- färskriven
- 0,5citron- rivet skal
- 1 mskdill- hackad
- 1 mskgräslök- hackad
- 2 krmtabasco
- flingsalt
Gör så här
-
Låt räkorna rinna av, om du använder räkor i lag. Dela räkorna tvärsöver till två bitar. Skala mangon och skär köttet i små tärningar.
-
Blanda chilisås, pepparrot, citronskal, örter och tabasco. Smaka av med salt. Vänd ner räkor och mango.
-
Lägg upp i små glas. Strö över gräslök.
