Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Het räkdipp med färskost, dill och srirachasås
4 personer
10 minuter
Het räkdipp blir allra bäst med hemskalade räkor, men färdigskalade i lag fungerar också. Dippen kan stå klar 30 minuter men helst inte längre. Srirachasås ger både chili- och vitlöksmak.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 175 gräkor- skalade eller 500 g räkor med skal
- 0,5 dlfärskost- naturell
- 1 dlyoghurt- turkisk
- 1 tsksrirachasås
- 1 bitgurka- (ca 5 cm)
- 2 kvistardill
- 1 msktångkaviar- eller annan röd kaviar
Tillbehör
- knäckebröd- crostini eller kex
Gör så här
-
Tina och skala räkorna, låt dem rinna av om de är skalade.
-
Blanda färskosten med yoghurt och srirachasås. Hacka räkor, gurka och dill. Vänd ner tillsammans med kaviar i färskostblandningen. Servera med sriracha ringlad på toppen.
