Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hemlagad senap
2 dl
5 minuter
tillagning: 5 minuter
tid att mogna:
Aktiv tid c:a 5 minuter
tid att mogna:
Aktiv tid c:a 5 minuter
Den här sötstarka senapen kan du smaksätta med honung, citroneller apelsinskal. Gör gärna flera olika sorter.
Prova äppelmos
i senapen! Passar perfekt till julskinkan. Foto: Per Ranung
Senap
2dl
- 1,5 dlsenapspulver- Colmans
- 2 mskvetemjöl
- 1,25 dlvatten- + 0,75 dl
- 1 dlströsocker
- 1 krmsalt
- 1 mskrödvinsvinäger
- 2 mskrapsolja
Smaksättning
- 2 mskhonung
- 0,5citron- rivet skal
- 0,5apelsin- rivet skal
Gör så här
-
Blanda senapspulver och vetemjöl i en bunke. Koka upp vattnet och tillsätt det under kraftig vispning. Låt stå och dra ca 20 min tills blandningen har svalnat.
-
Rör ner socker, salt, vinäger och olja. Vispa kraftigt för hand eller med elvisp. Smaksättningen kan varieras med honung, citron- eller apelsinskal.
-
Förvara senapen i en glasburk med lock. Låt den stå och mogna ett dygn i kylskåp innan den serveras.
