Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hemlagad färskost
4 dl
1 timme
tillagning: 15 minuter
koktid: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på hemlagad färskost. Filen behöver gott om tid att rinna av till krämig ost. Förbered gärna dagen före så att smakerna hinner mogna.
Ingredienser
4dl
- 1 lfilmjölk
- 1vitlöksklyfta
- 1 dlcrème fraiche
- 1 mskpersilja- finhackad
- 1 mskrosmarin- finhackad
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Ställ filmjölkspaketet i en stor kastrull och fyll på med vatten så att det täcker ca 2/3 av paketet. Koka upp och sjud sakta ca 45 min.
-
Öppna paketet och häll filmjölken i ett kaffefilter eller i en silduk. Låt rinna av i kylen ca 4 timmar.
-
Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlök, crème fraiche och örter med den avrunna färskosten. Krydda med salt.
