Recept från Mitt Kök
Fler goda recept på julgodis hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hemkokt gräddkola - klassiskt recept
50 stycken
25 minuter
Recept på härligt seg och vacker gräddkola till julbordet. Toppa kolan med finstötta polkagrisar eller till exempel flingsalt.
Receptet ger cirka 500 g godis.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
50stycken
- 3 dlvispgrädde
- 3 dlströsocker
- 1 dlljus sirap
- 1 mskkakao
- 1 msksmör
Garnering
- 1 mskpolkagrisar- finstötta
Gör så här
-
Media laddas -
Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en vid gryta. Koka upp under omrörning och låt koka till till 120–125°, mät med en hushållstermometer, beräkna ca 15 min. Rör om då och då.
-
Ta grytan från värmen. Blanda i smör. Häll kolasmeten en form, 15 x 20 cm, klädd med bakplåtspapper.
-
Strö finstötta polkagrisar over kolasmeten och låt svalna. Skär eller klipp i bitar innan kolan har stelnat. Linda in kolorna i smörgåspapper. Förvara svalt.
