Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hemgjord ketchup
8 personer
30 minuter
Egen ketchup är helt enkelt så mycket godare än köpt!
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8personer
- 5kvisttomater- mogna
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskworcestershiresås
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 0,5 dlrödvinsvinäger
- 0,5 dltomatpuré
- 0,5 dlråsocker- eller farinsocker
Gör så här
-
Skär ett kryss i toppen på varje tomat och skålla tomaterna i kokande vatten ett par minuter. Lyft upp tomaterna och dra av skalet, skär tomaterna i bitar.
-
Skala löken och vitlöken och skär i bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i cirka 20 minuter.
-
Mixa ketchupen slät med en mixerstav. Om du vill ha den helt slät kan du passera den genom en sil, pressa igenom med baksidan av en sked.
