Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Helstekt filé med fruktsalsa
6–8 personer
Thomas Carlén
Ingredienser
6–8personer
- 2 stfläskfiléer- à 600 g
- salt
- svartpeppar
- 1 stapelsin- rivet skal
- 2 msksmör
Salsa
- 1 stmango- i tärningar
- 500 gjordgubbar- i bitar
- 2 stsalladslökar- skivad
- 1 mskapelsinblomshonung
- 1 stlime- pressad saft
- salt
- svartpeppar
Gör så här
-
Putsa och dela filéerna på mitten. Salta och peppra och gnid in apelsinskalet. Bryn filéerna runt om i en stekpanna med smör. Lägg över i en ugnssäker form och stek, cirka 25 minuter i mitten av ugnen.
-
Blanda mango, jordgubbar, salladslök, honung och limesaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.Ugn: 175 grader
