Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Helgfrukost med äggröra, lax & virgin mary
4 personer
15 minuter
Proteinrik morgonmåltid för livsnjutare. Använd gärna ekologiska ägg. Den modiga droppar lite tabasco i tomatjuicen. Passar dig som upptäckt dash-dieten!
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Äggröra
4personer
- 8ägg
- 3 mskmjölk- lätt
- 2 tsksmör
- 3 mskgräslök- hackad
- 2 krmsalt
- 2 krmsvartpeppar- malen
Tillbehör
- 4kallrökt lax
- dill- färsk
Tomatknäcke
- 4knäckebröd- gärna fröknäcke
- 4 tskcream cheese- 15 % fetthalt
- 2tomater- skivade
- gräslök- hackad
Enkel Virgin Mary
- 6 dltomatjuice
- 4 stjälkarblekselleri
- evsvartpeppar- och ett par droppar tabasco
Gör så här
-
Äggröra: Blanda ägg, mjölk och salt i en skål.
-
Smält smör i en stekpanna. Rör i äggblandningen samt gräslök, salt och peppar.
-
Servering: Lägg upp äggröran och den rökta laxen på tallrikar. Toppa med färsk dill.
-
Bred cream cheese på knäckeskivorna. Fördela tomat skivorna ovanpå. Garnera med hackad gräslök.
-
Servera tomatjuicen i glas med selleristjälken i.
