Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hawaiikassler med ananas
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Hawaiikassler med ananas är en klassiker, som passar hela familjen. En krämigt god gratäng som passar bra ihop med ris blandat med gröna ärter.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 500 gkassler
- 2 burkarananasringar- (à 227 g)
Sås
- 2 msksmör
- 2 mskvetemjöl
- 1,5 dlananasjuice- från burkarna
- 2 tskkycklingfond- konc
- 1,5 dlvispgrädde
- 1 dlmjölk
- 0,5 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 2 dlgratängost
Garnering
- persilja- hackad
Tillbehör
- ris- kokt, blandat med gröna ärter
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Putsa kasslern och skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Låt ananasen rinna av men spara juicen. Spara 2 ananasringar till garnering. Varva kasslerskivor och ananas i en smord ugnssäker form.
-
Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd med ananasjuice, kycklingfond, grädde och mjölk. Koka under omrörning ca 3 min. Krydda med salt och peppar. Rör ner nästan all ost, spara lite till att strö över.
-
Häll såsen över kasslern. Strö över resterande ost. Skär de två ananasringar som är kvar i bitar och lägg i formen. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.
-
Strö persilja över kasslern och servera med kokt ris blandat med gröna ärter.
