Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Havrekakor med pistasch och tranbär
20 stycken
Pistaschnötterna kan bytas ut mot andra nötter eller hackad choklad.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
20stycken
- 100 gsmör- kylskåpskallt
- 150 gströsocker
- 1ägg
- 140 gvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 1 tskbikarbonat
- 1 nypasalt
- 45 ghavregryn
- 75 gpistaschnötter
- 75 gtranbär- torkade
Gör så här
-
Blanda ihop smör, strösocker och ägg. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och havregryn och tillsätt det till smeten. Arbeta ihop till en jämn deg. Blanda till sist i nötter och tranbär.
-
Rulla ut degen till en rulle, anpassa tjockleken på rullen beroende på om du vill ha fler små kakor eller färre stora. Låt rullen ligga i frysen i minst 30 min. Sätt ugnen på 180 grader.
-
Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 8–10 min, beroende på storlek.
