Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Havreform med kolagrädde och röda vinbär
10 bitar
1 timme
tillagning: 1 timme
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
Söt kola och rostad havre passar perfekt till syrliga röda vinbär.
Foto: Ulrika Pousette
Havreform med kolagrädde och röda vinbär
10bitar
- 3 dlhavregryn
- 2 dlvetemjöl
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlströsocker
Fyllning
- 1 dlströsocker
- 2,5 dlmjölk
- 2,5 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 2 dlvispgrädde
- 1 tskvaniljsocker
Garnering
- 3 dlröda vinbär
Gör så här
-
Rosta havregrynen i torr, het stekpanna till fin färg. Låt kallna. Hacka ihop havregryn, mjöl, smör och socker i en matberedare. Tryck ut degen i bottnen och upp på kanten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kyl ca 15 min.
-
Sätt ugnen på 225 grader. Grädda havrebottnen mitt i ugnen ca 15 min. Låt bottnen kallna i formen.
-
Fyllning: Smält sockret i en kastrull tills det är gyllenbrunt. Häll på mjölken. Låt koka tills sockret smält igen. Blanda ut majsstärkelsen i lite vatten. Vispa ner i mjölken. Låt koka upp. Ta kastrullen åt sidan och låt krämen kallna.
-
Vispa grädden fast. Vänd ner i krämen. Tillsätt vaniljsocker.
-
Lossa bottnen från formen och lägg den på ett fat. Häll i kolakräm och strö över vinbär
