Läs också:
Läs mer:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hamburgare med västerbottensost – recept på smashed burger
20 minuter
Recept på hamburgare med västerbottensost. Lägg en tjock skiva västerbottensost på burgaren och låt den smälta ner. Löken blir härligt mojsig i pannan, så ingen extra dressing behövs.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
- 500 gnötfärs- gärna av högrev
- 1 tsktimjan
- 2rödlökar
- 100 gvästerbottensost
- 100 gsmörgåsgurka
- 2tomater- gärna i olika färger
- 4hamburgerbröd- (à 80 g)
- 1 mskketchup- per person
- 0,5 msksötstark senap- per person
- olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Krydda färsen med timjan, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma färsen till 4 bollar. Häll 1 msk olja i en stekpanna, helst av gjutjärn. Hetta upp pannan och lägg ner burgarna. Tryck till ordenligt med stekspaden till tunna burgare. Stek dem ca 2 min på varje sida.
-
Skala och skär löken tunt. Lägg löken i pannan. Skiva osten och fördela den på burgarna. Låt osten smälta och löken bli mjuk under lock. Stek till burgarna är genomstekta.
-
Skiva tomaterna. Rosta bröden. Bred ketchup och senap på bröden och lägg på sallad, tomater, gurka, burgare och lök. Lägg på brödlocken.
