Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Recept på hamburgare med parmesanost. Hamburgarna kan grillas utan förstekning. Lägg dem då för säkerhets skull på ett teflonnät (finns i välsorterade köksbutiker).
1. Skala och krossa vitlöken. Skala och grovriv löken. Blanda vitlök, lök, worcestersås, parmesanost, ägg, sambal oelek, salt och peppar i en bunke. Tillsätt färsen och rör tills det är väl blandad.
Forma 10 biffar av färsen. Stek biffarna i het panna, 2–3 min på varje sida. Förvara dem i kylen tills det är dags att grilla.
Grilla biffarna ca 2 min på varje sida. Rosta även hamburgerbröden på grillen, ca 30 sekunder på varje sida. Servera med tillbehören.
Getostcrème fraiche
Till 10 personer:
400 g chèvreost
4 dl lätt crème fraiche
0,5 msk honung
0,5 tsk salt
Gör så här:
Ta bort den eventuellt hårda kanten på osten. Mixa ost, crème fraiche och honung till en jämn sås. Krydda med salt.
