Läs mer:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Halloumistroganoff med havrerissallad
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 590 kcal
Fett: 28g
Protein: 27g
Kolhydrater: 46g
Halloumistroganoff med havrerissallad är en vegetarisk variant på den välkända klassikern. Föredrar du vanligt ris till fungerar det också utmärkt till.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 250 ghalloumiost
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 dltomatpuré
- 1 mskdijonsenap
- 1 förptomater- krossade , gärna med örtkrydda (500 g)
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 1grönsaksbuljongstärning
- 3 dlhavreris- eller matvete
- 1 påsekålmix- med svartkål och broccoli (200 g)
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Koka havreriset enligt anvisning på förpackningen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i 1/2 msk smör ca 2 min. Lägg åt sidan.
-
Skär halloumin i små stavar. Stek dem tills de fått fin färg i 1/2 msk smör. Rör i den stekta löken och tomatpuré och låt fräsa 1 minut.
-
Tillsätt senap, krossade tomater, grädde och buljongtärning. Krydda med 1 krm salt och 2 krm peppar. Låt sjuda under lock ca 8 min.
-
Fräs kålmixen i 1/2 msk smör i en stekpanna. Krydda med 1 krm salt. Vänd ihop kålmixen med det nykokta havreriset.
-
Servera stroganoffen med havrerissalladen.
