Recept & styling: Lena Söderström Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallontårta med noblesse
6 bitar
35 minuter
Recept på underbart god hallontårta med chokladkant.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
6bitar
- 2tårtbottnar- hembakade eller köpta
Choklad- och hallonfyllning
- 100 gchokladknappar- mörka eller hackad choklad
- 2 dlvispgrädde
- 125 ghallon- färska
- 1 mskflorsocker
Passionsfruktkräm
- 200 gcream cheese
- 1 dlpassionsfruktscurd
Garnering
- 1 förpNobless
- 125 ghallon
- 1lime- vältvättad, finstrimlat skal av
- ätbar blomma- eventuellt ekologisk odlad, exempelvis ros
Gör så här
-
Smält chokladen. Låt kallna, men inte stelna. Vispa grädden och blanda den försiktigt med den kalla chokladen. Mosa hallonen med florsockret.
-
Vispa cream cheese i en bunke cirka 1 minut. Tillsätt curden och vispa ihop.
-
Bred hallonmoset och chokladgrädden på en tårtbotten. Lägg på nästa botten. Bred över passionsfruktkrämen och bred lite kräm runtom tårtan. Garnera med Noblesse på kanterna. Toppa med hallon och limeskal. Garnera eventuellt med blomman.
