Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallontårta med mazarinbotten
10 bitar
1 timme och 20 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 50 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 50 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Mazarin som tårta med peach melba. Supersöt avslutning med persikor, hallon och påskgodis.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
10bitar
- 500 gmandelmassa
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlströsocker
- 5ägg
- 1 tskvaniljsocker
- 1,5 dlvetemjöl
- 0,5 tskbakpulver
- 2persikor- eller 4 halvor på burk
- 100 ghallon
Glasyr
- 3 dlflorsocker
- 1,5 mskvatten
- 25 ghallon
Garnering
- 50 gjellybeans eller påskgodis
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan på rivjärn och blanda med smöret. Tillsätt socker, ägg, vaniljsocker och mjöl blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.
-
Kärna ur och skär persikorna i bitar. Blanda ner persikor och hallon i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt kakan stå kvar i formen ca 5 min innan den lossas och får kallna på galler.
-
Glasyr: Passera hallonen genom en finmaskig sil. Kasta bort kärnorna. Blanda florsocker, vatten och passerade hallon och rör till en slät glasyr. Bred över glasyren på kakan och garnera med godis.
