Recept & styling Caroline Hofberg Foto Ove Lindfors
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonsylt
1 liter
30 minuter
Recept på hallonsylt. Här får den goda sylten extra smak av nystött kardemumma. Njut sylten till pannkakor, ostkaka, i yoghurten eller till en god vaniljglass.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
1liter
- 2 lhallon
- 2 tskkardemummakärnor- nystötta
- 500 gsyltsocker
Gör så här
-
Lägg hallon och kardemumma i en gryta.
-
Hetta långsamt upp. Koka på svag värme under lock cirka 8 minuter, skaka lite då och då.
-
Rör i sockret och höj värmen. Koka sylten ganska kraftigt utan lock 2–3 minuter.
-
Ta grytan från värmen och skumma. Låt sylten vila cirka 15 minuter, rör någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut.
-
Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Det är viktigt att sylten hälls ända upp till kanten. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.
