Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonsoppa med vispgrädde och granola
4 personer
15 minuter
Hallonsoppa med honung, lime och lite ingefära. Snabb och fräsch dessert. Passar även bra att servera med sockerfri vaniljglass.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Hallonsoppa
4personer
- 4 dlhallon
- 3 dlvatten
- 1 mskhonung
- 1lime- finrivet skal och saft (spara lite limeskal till serveringen)
- 1 cmingefära- skalad och riven
Tillbehör
- 2 dlgrädde- vispad
- 1 dlgranola- hasselnöt, till exempel Paulúns
- 4 dlhallon- färska
Gör så här
-
Hallonsoppa: lägg hallonen i en kastrull. Häll på vattnet och tillsätt honung, limeskal, limesaft och ingefära.
-
Koka upp och sjud ett par minuter.
-
Mixa och sila av soppan.
-
Servering: servera soppan väl kyld med vispad grädde, granola och hallon. Strö över rivet limeskal.
