Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonsaft
1–2 liter
Hallonsaft svalkar gott på sommaren. Vill man ha en mindre söt saft kan man minska 1/3 på sockret. Den får då inte lika bra konserveringsegenskaper, så frys in den i stället.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
1–2liter
- 1,5 kghallon
- 6 dlvatten
- 1 dlcitron- pressad
- 5 dlströsocker
Gör så här
-
Rensa bären och lägg dem i en kastrull. Tillsätt vatten och citronsaft. Låt koka upp och sjud under lock ca 5 min.
-
Mixa slätt med mixerstav. Passera genom en sil.
-
Koka upp saften igen tillsammans med sockret.
-
Ta kastrullen från värmen och skumma väl. Häll saften i väl rengjorda flaskor, gärna varma. Låt kallna och förvara svalt.
