Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonrutor med kokostäcke
20 rutor
40 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Hallonrutor med kokostäcke är en snabbakad kaka som blir som en liten bakelse när den serveras med grädde och hallon.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
20rutor
- 50 gsmör
- 3ägg
- 2 dlströsocker
- 2,5 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 3 dlhallon
Täcke
- 100 gsmör
- 1,5 dlströsocker
- 100 gkokos- riven
- 1 mskvetemjöl
- 1 mskmjölk
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- hallon
- grädde- vispad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och mjölet blandat med bakpulver.
-
Häll smeten i en liten långpanna, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över hallonen. Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 min.
-
Täcke: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kokos, mjöl och mjölk. Låt sjuda under omrörning ca 3 min.
-
Ta ut kakan ur ugnen och fördela kokostäcket ovanpå. Grädda ytterligare ca 10 min. Låt kakan svalna innan den skärs i rutor.
-
Pudra florsocker över kakan och servera med hallon och lättvispad grädde.
