Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonrutor med knäckigt kokostäcke
12 rutor
35 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
tid för grillning:
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
tid för grillning:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Lättbakade hallonrutor där alla ingredienser till kaksmeten blandas direkt i kastrullen.
Lättbakade och supergoda hallonrutor Foto: Anna Kern
Ingredienser
12rutor
- 125 gsmör
- 2,5 dlvetemjöl
- 2 dlströsocker
- 2ägg
- 1 tskvaniljsocker
- 1 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 125 ghallon- frysta
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)
Kokostäcke
- 75 gsmör
- 1,25 dlströsocker
- 0,75 dlljus sirap
- 0,75 dlvispgrädde
- 1 krmsalt
- 2 dlriven kokos
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda i mjöl, socker, ägg, vaniljsocker, bakpulver och salt. Rör till en jämn smet.
-
Blanda hallonen med majsstärkelse och vänd försiktigt ner i smeten. Häll smeten i en form, ca 20 x 25 cm, klädd med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
-
Kokostäcke: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, sirap, grädde och salt. Låt koka i ca 5 min. Ta kastrullen från värmen och blanda i kokosen.
-
Häll kokossmeten på kakan. Ställ tillbaka kakan överst i ugnen på medel- till hög grilleffekt tills kakan fått fin färg. Låt kakan svalna innan den skärs i rutor.
