Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonpannacotta med färska bär
6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 timme
i frys: 4 timmar
tid för rumstemperering: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 timme
i frys: 4 timmar
tid för rumstemperering: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på vacker hallonpannacotta med färska bär. Friskt, sött, vackert och gott. Den perfekta sommardesserten! Du behöver en silikonform med 6 kupoler, 6–7 cm i diameter.
Foto: Åsa Svanberg
Ingredienser
6personer
- 150 ghallon- frysta eller färska
- 2gelatinblad
- 5 dlvispgrädde
- 1 dlflorsocker
- 2 mskcitron- pressad
- 1 tskvaniljsocker
Garnering
- blåbär- färska
- hallon- färska
- minimaränger
- mynta
Gör så här
-
Tina och mixa hallonen och passera purén genom en tät sil. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i ca 5 min.
-
Blanda hallonpuré, grädde, florsocker, citronsaft och vaniljsocker i en kastrull. Låt det koka upp och sjuda i ca 1 min. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i gräddblandningen.
-
Fördela blandningen i silikonkupoler, 6–7 cm i diameter. Låt dem stå i kylen för att stelna i ca 2 tim. Låt dem sedan stå i frysen i ca 4 tim.
-
Ta ut pannacottorna ur frysen ca 1 tim före servering. Tryck ut dem på varsin assiett och garnera med blåbär, hallon, maränger och mynta.
