Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonpajer med vit choklad
8 stycken
Recept på hallonpaj med vit choklad. Smöret får en nötaktig och lite rostad smak då det bryns ljusbrunt innan det blandas i pajdegen.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
8stycken
- 125 gsmör
- 3 dlvetemjöl
- 2 mskströsocker
- 0,5 tskbakpulver
- 1 krmsalt
Fyllning
- 200 ghallon- frysta
- 0,5 dlströsocker
- 0,75 mskpotatismjöl
- 100 gvit choklad
- 25 gmandelspån
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret tills det fått ljusbrun färg. Ta kastrullen åt sidan och blanda i mjöl, socker, bakpulver och salt. Låt degen svalna. Tryck ut degen i 8 portionspajformar, ca 8 cm i diameter. Ställ dem på en plåt och låt stå kallt ca 30 min. Nagga och förgrädda pajskalen mitt i ugnen ca 10 min.
-
Blanda hallon med socker och potatismjöl. Grovhacka chokladen. Fördela hallonen i pajskalen och strö över choklad och mandelspån.
-
Grädda pajerna mitt i ugnen ca 15 min. Låt dem svalna och ställ sedan att kallna i kylskåpet. Servera med glass.
