Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonkvarg med nötmüsli eller granola
4 personer
En supergod rätt som passar bra både som frukost och mellanmål. Både kvarg och keso är rikt på protein och mättar bra.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 4 dlhallon- färska eller frysta och tinade
- 4 dlturkisk yoghurt
- 2 mskDansukker Steviasocker- (hoppa över om du vill undvika söta smaker)
- 4 dlkvarg- naturell
- 250 gkeso
Tillbehör
- 2 dlhallon- färska eller frysta och lätt tinade
- 4 dlmüsli- eller granola
Nötmüsli (ca 8 dl)
- 2 dlparanötter
- 2 dlmandel
- 1 dlpistaschnötter- – eller byt ut mot mer mandel eller riven kokos
- 1 dlvalnötter
- 1 dlsolroskärnor
- 1,25 dllinfrön- hela
Hasselnötsgranola (ca 8 dl)
- 2 dlhasselnötter
- 2 dlmandel
- 1 dllinfrö
- 1 dlpumpakärnor
- 1 dlsolroskärnor
- 1 dlkokos- riven + 1 dl riven kokos
- 0,5 dlkokosolja- smält
- evhonung- 1 msk flytande
Gör så här
-
Hallonkvarg: Mixa hallon, yoghurt och eventuellt stevia. Mixa hastigt i kvargen och vänd i keson för hand.
-
Nötmüsli: Hacka nötterna grovt. Blanda alla ingredienser och förvara i lufttät burk.
-
Hasselnötsgranola: Sätt ugnen på 150 grader.
-
Hacka nötterna grovt. Blanda med alla frön och 1 dl kokos i en skål (spara 1 dl kokos som du tillsätter efter rostning).
-
Rör ner kokosoljan och honungen.
-
Bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper.
-
Rosta mitt i ugnen i 10 minuter.
-
Ta ut plåten och vänd runt allt. Sätt tillbaka in i ugnen ytterligare 10 minuter.
-
Ta ut och låt granolan svalna helt på plåten. Blanda med resten av kokosen och häll upp i en burk med lock.
-
Servering: Varva hallonkvarg, hallon och müsli i fina glasburkar eller i portionsglas eller skålar. Toppa med några hallon.
