Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallonkaka med vallmofrön
8–10 bitar
Njut av en saftig kaka med sötsyrliga hallon och vallmofrön. Använd färska eller frysta hallon och blå vallmofrön.
Foto: Thomas Carlgren
Ingredienser
8–10bitar
- 75 gsmör
- 1 dlströsocker
- 1 dlråsocker
- 2ägg
- 1 dlyoghurt- 10 %
- 1 dlvispgrädde
- 3 dlvetemjöl
- 1,5 dlmandelmjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
- 3 mskblå vallmofrön
- 150 ghallon- färska eller frysta (ej tinade)
- 0,5 dlmandelsplitter
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 22 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna.
-
Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan för att svalna.
-
Vispa strösocker, råsocker och ägg vitt och pösigt. Vispa sedan ner yoghurt, vispgrädde och smöret.
-
Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål och vänd sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt ner hallonen
i smeten.
-
Häll smeten i formen och strö över mandelsplitter. Grädda kakan
i nedre delen av ugnen i 30–35 min.
-
Låt kakan svalna i formen i ca 10 min och lossa sedan kanten försiktigt. Pudra kakan med flor socker innan servering.
