Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klassiska hallongrottor – enkelt recept
25 kakor
1 timme
En lättbakad klassisk småkaka med spröd mördeg och hallonsylt. En favoritkaka hos många som går hem hos både stora och små. Hallongrottorna går utmärkt att frysa in.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
25kakor
- 200 gsmör
- 1 dlströsocker
- 2 tskvaniljsocker
- 4,5 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
Fyllning
- 1 dlhallonsylt- färdigköpt eller hemmagjord
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Rör rumsvarmt smör, socker och vaniljsocker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och arbeta in det i smörblandningen till en deg.
-
Forma degen till en rulle, cirka 25 centimeter lång och låt den vila kallt en stund. Skär rullen i 25 bitar. Rulla dem till runda kulor och lägg i småbrödsformar på en plåt.
-
Gör en fördjupning i varje kula med ett mjölat finger. Fyll hålet med drygt 1 tesked hallonsylt. Grädda kakorna i mitten av ugnen, cirka 18 minuter. Låt kakorna kallna på bakgaller.
