Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallongazpacho med rostade kaktärningar
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Hallongazpachon ska vara riktigt kall när den serveras.
Hallongazpacho Foto: Helén Pe
Ingredienser
8personer
- 250 ghallon
- 1citron
- 3 dlvatten
- 0,5 dlströsocker
- 2 skivorsockerkaka- eller annan mjuk kaka
Gör så här
-
Halvera och pressa saften ur citronen. Mixa hallon och citronsaft i en matberedare. Passera genom en sil så att kärnorna försvinner.
-
Koka upp vatten och socker så att sockret löses upp. Låt kallna.
-
Blanda hallonpurén med sockerlagen och ställ kallt fram till servering.
-
Skär kakan i små tärningar. Rosta dem i en torr het stekpanna tills de fått fin färg. Låt kallna.
-
Fördela gazpachon i glas och toppa med kaktärningarna.
