Recept av Johan Hedberg
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hallon- och ingefärsdricka
2 liter
30 minuter
Hallon- och ingefärsdricka är en perfekt blandning av läsk och vuxendricka. Finns det barn bland matgästerna kan man dra ner lite på ingefäran. Tänk på att ingefära kan vara väldigt olika i styrka. Prova dig fram!
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
2liter
- 500 ghallon
- 2 mskvatten- + 1/2 dl
- 1 cmingefära- färsk
- 3 dlströsocker
- 1 lginger ale
- 2 mskcitron- pressad
Tillbehör
- hallon
- rikligt med is
Gör så här
-
Lägg hallonen i en kastrull och häll på 2 msk vatten. Låt koka på svag värme tills hallonen kokat sönder. Passera dem genom en sil. Skala och finstrimla ingefäran.
-
Koka upp socker, 1/2 dl vatten och ingefära. Låt stå och dra ca 10 min. Sila därefter bort ingefäran.
-
Blanda hallonsaften med sockerlagen i en flaska. Ställ in i kylen.
-
Blanda hallonsaften med ginger ale och citronsaft precis före servering. Servera med hallon och rikligt med is i glasen.
Foto: photographer Ulrika Ekblom.www.ulrikaekblom.se
