Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gyros med tzatziki
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 22g
Protein: 35g
Kolhydrater: 0g
Gyros är populär snabbmat i Grekland. Den innehåller bland annat kryddat, tunt skivat kött som rullas in i pitabröd. I Turkiet heter motsvarigheten kebab.
Gyros är populär snabbmat i Grekland. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 500 gkotlettrad- benfri
Marinad
- 2 mskolivolja
- 2 krmkummin- mald
- 1 – 2vitlöksklyftor- pressade
- 2 msksvensk senap
- 1 tsksalt
Tzatziki
- 2 dlyoghurt (10%)
- 1 dlpersilja- hackad
- 1 – 2vitlöksklyftor- pressade
- 0,5 mskolivolja
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 1rödlök
- 1 dlpersilja- hackad
- 1 mskolivolja- + 1 msk
- 2 krmsalt
- 2tomater
- 8pitabröd
Gör så här
-
Strimla köttet. Blanda olja, kummin, vitlök, senap och salt till marinaden. Blanda i köttet.
-
Tzatziki: Blanda yoghurt, persilja, vitlök, olja, salt och peppar. Ställ kallt till servering.
-
Tillbehör: Skala och klyfta löken tunt och blanda med persilja, salt och 1 msk olja. Klyfta tomaterna.
-
Stek köttet hastigt med marinaden i en het stekpanna, stek 2-3 min i omgångar.
-
Pensla pitabröden med 1 msk olja och stek dem i het torr panna, 1 minut på var sida. Eller värm bröden i ugnen, 200° i 3-4 min.
-
Servera i små skålar och låt var och en fylla sina egna gyros.
