Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gurksoppa med basilika och yoghurt
2–4 personer
10 minuter
Recept på gurksoppa med basilika och yoghurt. Enkel att bara mixa ihop. Ingen tillagning krävs. Häll soppan i termos och ta med till stranden. God även som förrätt vid grillen.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
2–4personer
- 1gurka
- 2 dlhönsbuljong- kall
- 3 kvistarbasilika
- 2 dlyoghurt- mild
- 2 tskvitvinsvinäger
- 1 mskolivolja
- 3isbitar
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- bröd
Gör så här
-
Skala gurkan slarvigt, låt en del grönt vara kvar för smakens och färgens skull.
-
Skär gurkan i bitar och mixa med övriga ingredienser till en slät soppa. Krydda med salt och peppar. Servera med bröd.
