Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gurkskivor med ceviche, svart kaviar och dill
10 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
marinering: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
marinering: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Gurkskivor med ceviche, svart kaviar och dill passar bra till ett glas champagne. Låt skaldjursblandningen rinna av väl så inte blandningen blir för blöt.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
10personer
- 0,5gurka- stor
- 100 gskaldjursblandning- fryst, med räkor, musslor och bläckfisk
- 100 glax- gravad, i bit
- 2 msklime- pressad
- 1 mskolivolja
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1,5 mskmajonnäs
- 2 mskkaviar- svart
Garnering
- dillkvistar
Gör så här
-
Tina skaldjursblandningen enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i en sil. Grovhacka skaldjur och lax. Blanda med limesaft och olja. Krydda med salt och peppar. Låt marinera i kylen ca 20 min. Skala gurkan lite slarvigt. Skär den i 1 cm tjocka skivor.
-
Låt skaldjurs- och laxblandningen rinna av och blanda den med majonnäs. Fördela röran på gurkskivorna. Toppa med kaviar och garnera med dill. Servera direkt.
