Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gunhild Carlings smörgåstårta
1 tårta
Jazzmusikern och multiinstrumentalisten Gunhild Carling delar med sig av sin bästa smörgåstårta. Festlig och generös är den!
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
1tårta
- 12landgångsbröd- vitt, utan kanter
Fyllning 1
- 1,5 dlmajonnäs- lätt
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 200 gräkor- skalade, hackade
- 100 grökt lax- skivad i små bitar
- 1 mskdill- hackad
Fyllning 2
- 1,5 dlmajonnäs- lätt
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 1 burktonfisk
- 1 mskchilisås
- 1 msksvensk senap
- 1 mskdill- hackad
- 2ägg- hårdkokta hackade
Garnering
- salladsblad
- 1 dlmajonnäs- lätt
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- rökt lax- cirka 12 tunna skivor
- 400 gräkor- skalade
- gurka- tunt skivad
- citronskivor
- tomat- i skivor
- dilllvippor
Gör så här
-
Rör ihop majonnäs och crème fraiche till fyllning
-
Rör ner lax och räkor och hackad dill.
-
Rör ihop majonnäs och crème fraiche till fyllning
-
Låt tonfisken rinna av och mosa den lite. Rör ner den och chilisås, senap och hackad dill. Smaka av.
-
Lägg ut tre brödskivor som botten. Fördela hälften av fyllning 1 över dem.
-
Täck med tre nya brödskivor på andra ledden och tryck till - lite som att bygga lego!
-
Bred fyllning 2 över brödskivorna och strö över hackade ägg.
-
Lägg på tre nya brödskivor på samma ledd som de första.
-
Bred resten av fyllning 1 över och täck med de sista brödskivorna på andra ledden. Tryck till!
-
Svep in tårtan i plastfolie och ställ kallt i några timmar, gärna över natten.
-
Rör ihop majonnäs och crème fraiche till garneringen och bred över och runtom hela tårtan.
-
Gör små laxrosor och garnera tårtan med gurka, tomater, citronskivor och dillvippor efter egen fantasi.
