Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Recept på gult knäckebröd. Saffran ger smak och gurkmejan förstärker den gula färgen.
Sätt ugnen på 200°. Smula jästen i en bunke. Häll på det kalla vattnet. Rör i socker, salt, saffran, gurkmeja, sesamfrön och rågsikt. Arbeta in lite i taget av vetemjölet. Låt degen vila i kylskåpet ca 10 min.
Dela degen i 6 bitar. Forma till runda bullar och kavla ut till rektanglar, ca 20 x 28 cm. Kavla med kruskavel och nagga med gaffel. Sporra eller skär varje rektangel i 4 bitar. Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 7-8 min tills bröden börjar få lite färg i kanterna. Låt kallna på galler. Servera knäckebröden med kittost, paprika och vindruvor.