Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gulaschsoppa med lövbiff
4 personer
Klassisk och mustig köttsoppa som du lätt lagar av lövbiff.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 250 – 300 glövbiff
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1röd paprika
- 3potatisar
- smör
- 2 tskpaprikapulver
- 1 tskoregano
- 1 tskkummin- mald
- 2 msktomatpuré
- 1 burkkrossade tomater- 400 g
- 1 lvatten
- 3 tärningarköttbuljong
- salt
- peppar- nymald
- persilja- hackad
- crème fraiche- lätt
Gör så här
-
Strimla köttet. Hacka lök, vitlök och paprika. Skala och tärna potatisen.
-
Fräs lök, vitlök och paprika i smör. Tillsätt köttet och låt allt bli brynt. Blanda i kryddorna, och låt dem fräsa med en stund. Tillsätt tomatpuré, tomater, potatis vatten och buljong.
-
Koka soppan under lock 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera med en klick crème fraiche.
