Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gul tomatsallad med cashewnötter
12 personer
Tomater och färsk lök marineras i en dressing med lite råsocker ca 30 min före servering.
Ingredienser
12personer
- 1 kgkörsbärstomater- gula
- 1knipplök med blast- gul
- 1,5 dlcashewnötter- osaltade
Dressing
- 1 mskvitvinsvinäger
- 2 tskråsocker
- 2 mskolivolja
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- 1bladpersilja
Gör så här
-
Skölj och halvera tomaterna. Ansa och skiva löken. Lägg, tomater och lök på ett serveringsfat.
-
Blanda ihop vinäger, socker, olja, salt och svartpeppar till dressingen. Häll den över salladen och låt marinera ca 30 min.
-
Rosta cashewnötterna lätt i en torr stekpanna. Strö nötterna över salladen oc h garnera med bladpersilja.
