Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gubbröra med rökt lax
8 bufféportioner
25 minuter
Gubbröra innehåller ursprungligen ansjovis, men blir verkligen god med rökt lax. Röran fungerar lika bra på julbordet, som nattamat eller som aptitretare på knäckebröd.
Ove Lindfors
Ingredienser
8bufféportioner
- 150 gpotatis- kokt kall
- 150 gkallrökt lax- i bit
- 2ägg- hårdkokta
- 1 dlcrème fraiche
- 0,5 dlinlagd gurka- hackad
- 3 mskgräslök- hackad
- 50 gforellrom
- salt
- vitpeppar- nymald
Till garnering
- rödlök- hackad
- gräslök
Gör så här
-
Skala potatisen. Skär potatis och lax i små tärningar. Skala och hacka äggen.
-
Blanda ihop crème fraiche, gurka, gräslök och rom.
-
Vänd försiktigt ner potatis, lax och ägg. Smaka av med salt och peppar. Garnera med hackad rödlök och gräslök vid servering.
