Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gubbröra
4 personer
15 minuter
En riktig klassiker som man aldrig tröttnar på. Lägg gubbröran på nybakat bröd.
Gubbröra med purjolök och senap
4personer
- 1 burkanjovisfiléer- (125 g)
- 2ägg
- 1purjolök
- 1 msksmör
- 1 msksötstark senap
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskcrème fraiche
- 4 skivorbröd- mörkt
Garnering
- dillkvistar
Gör så här
-
Låt ansjovisen rinna av och grovhacka den. Spara spadet till smöret till abborren.
-
Lägg äggen i en kastrull och häll på vatten så att det täcker. Koka upp och koka äggen ca 8 min. Spola äggen med kallt vatten. Skala och grovhacka dem.
-
Ansa och finstrimla purjolöken. Fräs löken i smör i en stekpanna ca 3 min. Blanda i ansjovis, ägg och senap. Krydda med peppar. Ta pannan åt sidan och rör i crème fraîchen.
-
Fördela röran på rostat mörkt bröd och garnera med dill.
