Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gryta med äpple och rimmad bog
4 personer
45 minuter
Recept på äppelgryta med rimmad bog. Äpplen och fläskkött passar utmärkt att kombinera i en gryta.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 500 gfläskbog- rimmad eller sidfläsk, skivad
- 2 msksirap- ljus
- 4gula lökar
- 2 msksmör
- 4äpplen- fasta och syrliga
- 1 dlvitt vin- torrt
- 1 dlvatten
- svartpeppar
Till servering
- persilja- hackad
- potatis- kokt
Gör så här
-
Klipp bort svålen från fläsket. Dela skivorna på mitten och stek bogfläsket på båda sidor och ringla över sirap på slutet.
-
Skala och skiva lökarna. Skär äpplena i klyftor. Stek löken i en stekpanna med smör. Varva bogfläsk och lök i en panna. Lägg äppelklyftorna ovanpå.
-
Späd med vitt vin och vatten. Krydda med svartpeppar. Låt sjuda under lock i cirka 15 minuter. Strö över hackad persilja. Servera med kokt potatis.
