Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grundrecept på bulldeg till saftiga vetebullar
1 sats
1 timme och 30 minuter
tillagning: 30 minuter
jäsning: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
jäsning: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på enkel deg till vetebullar. Vill du låta degen jäsa långsammare kan du tillsätta kall mjölk i stället.
Recept på deg till vetebullar. Gör klassiska kanelbullar eller fyll dem sylt och bär. Foto: Helén Pe
Ingredienser
1sats
- 25 gjäst
- 3 dlmjölk
- 9 dlvetemjöl special- (540 g)
- 1ägg
- 0,5 dlvit sirap
- 2 krmsalt
- 75 gsmör- rumsvarmt
Gör så här
-
Smula jästen i en hushållsmaskin. Värm mjölken till 37° och häll den över jästen. Låt jästen lösas upp under omrörning.
-
Tillsätt mjöl i omgångar, ägg, sirap och salt. Klicka i smöret. Arbeta degen i 10–15 min tills den är smidig och elastisk.
-
Låt jäsa under bakduk i ca 1 tim.
