Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grov cidervinägersenap
3–4 dl
2 dygn och 10 minuter
tillagning: 10 minuter
att dra: 2 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
att dra: 2 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
En grov osötad senap är mycket användbar. God i såser och dressingar. Innehåller bara senapsfrö, vinäger och salt. Om du tar undan 1 dl och blandar med aprikosmarmelad har du smidigt en söt och en osötad. Båda är hållbara ca 2 månader i kyl.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
3–4dl
- 1 dlsenapsfrön- gula
- 1 dlbruna senapsfrön
- 2 dlvatten
- 1 dläppelcidervinäger
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Låt senapskornen svälla i vattnet 3–4 timmar.
-
Blanda ner vinäger och salt. Mixa ca 5 min med mixerstav i en hög bägare eller i matberedare. Låt stå och mogna 2 dagar innan den är klar att ätas.
-
Söt aprikossenap Blanda 1 dl grov cidervinägersenap med 1 dl aprikosmarmelad.
