Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grötplättar med kanelstekta äppelklyftor, lönnsirap och vispgrädde
4 personer
15 minuter
Grötplättar med stekta äppelklyftor. För att få riktigt runda plättar kan gröten hällas ut i en långpanna för att kallna. Stansa sedan ut rundlar med ett glas.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 4 dlhavregryn
- 2 mskfrön- blandade, t ex linfrön och pumpakärnor
- 8 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 2 dlvispgrädde
- 2äpplen
- 2 msksmör- + 2 msk
- 2 mskrårössocker- eller strösocker
- 0,5 tskkanel- mald
- 2 msklönnsirap
Garnering
- kanel- mald
Gör så här
-
Lägg havregryn, frön, vatten och salt i en kastrull. Koka upp och sjud gröten 3–5 min. Rör om då och då. Låt gröten kallna.
-
Vispa grädden. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek klyftorna i 2 msk smör och strö över sockret. Låt sockret smälta, så att äpplena blir karamelliserade. Strö över kanelen.
-
Forma plättar av gröten och stek på båda sidor i 2 msk smör i en riktigt varm stekpanna.
-
Servera grötplättarna med äppelklyftor och vispgrädde. Ringla över lönnsirapen. Strö över lite extra kanel och servera.
