Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grönsakstallrik
2 personer
Grönsakerna kan förkokas och sedan hastigt läggas i kokande vatten strax före servering. Majskolven blir extra god om den grillas. Solrosfröna rostas lätt i en torr het stekpanna.
Ingredienser
2personer
- 325 grödbetor- färska
- 300 gblomkålsbuketter
- 300 gmajskolvar
- 25 gsmör- smält
- 2 mskpepparrot- finriven färsk
- 1 nypaflingsalt
Tillbehör
- 40 gbabyspenat
- 25 grödlök- 1/2 liten
- 1 msksolrosfrön- rostade
- 60 gbaguette- 1 bit
- 60 gbaguette- 1 bit
Gör så här
-
Ansa, skölj och koka rödbetorna, blomkålen och majskolvarna var för sig i lättsaltat vatten. Rödbetorna behöver längst koktid, 20-45 minuter beroende på storlek. Blomkålen ca 7 minuter och majskolvar 5-15 minuter. Grilla gärna majskolven i stället för att koka den. Grilla runt om tills den är mjuk och har fin färg. Vänd ofta så att den inte bränns.
-
Lägg upp grönsakerna på ett fat och skeda över det smälta smöret. Strö över pepparrot och flingsalt.
-
Servera med en sallad på babyspenat, strimlad rödlök och rostade solrosfrön samt en baguettebit.
