Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Grönsaksspett med citron och koriander  

Grönsaksspett med citron och koriander är färgglada och goda.

Mattias Larsson
Grönsaksspett med citron och koriander  
Grönsaksspett med citron och koriander  
Grönsaksspett med citron och koriander  
Foto: Charlie Drevstam

Ingredienser

  • 0,5zucchini
  • 1paprika- gul liten
  • 1röd paprika- liten
  • 8champinjoner- små
  • 1rödlök
  • 1 mskrapsolja
  • 0,5 tsksalt

Citron- och korianderolja

  • 1vitlöksklyfta
  • 0,25citron
  • 1 mskkoriander- hackad
  • 1,5 mskolivolja

Gör så här

  1. Citron- och korianderolja: Skala och finhacka vitlöken. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda vitlök, citronskal, koriander och olja.

  2. Skär zucchinin i ca 2 x 2 cm stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i lika stora bitar. Halvera champinjonerna. Skala och skär löken i klyftor. Varva grönsakerna på åtta grillspett. Pensla spetten med olja och strö över salt.

  3. Grilla spetten runt om på me-deltemperatur tills de fått fin färg. Lägg spetten på ett fat och ringla över citron- och korianderoljan.

Vad tyckte du om receptet?