Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grönsakspickels
2 liter
En klassisk grönsakspickels som får vacker färg av morötter och röd lök.
Ingredienser
2liter
- 1 kggrönsaker- blandade, t ex blomkål, morötter och lök, gärna i olika färger
- 1 dlsalt
- 1,4 lvatten
- 1 tsksenapsfrön- gula
- 4lagerblad
- 2 dlättiksprit- (12%)
- 4 dlströsocker
Gör så här
-
Ansa och skala grönsakerna. Bryt blomkålen i buketter. Skär morötterna i bitar. Skär löken i klyftor. Förväll blomkålen i lättsaltat vatten ca 3 min.
-
Lägg grönsakerna i en bunke. Blanda salt och 1 liter vatten och häll över grönsakerna. Låt grönsakerna stå i kyl över natten.
-
Häll av grönsakerna och lägg dem i glasburkar varvade med senapsfrön och lagerblad.
-
Koka upp ättika, socker och 4 dl vatten i en kastrull. Häll lagen över grönsakerna, sätt på lock och förvara kallt.
