Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grönsaksgratäng med quorn och vitkålssallad
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 19g
Protein: 24g
Kolhydrater: 0g
Recept på grönsaksgratäng med quornfärs, tomater, squash och potatis. Servera medvitkålssallad.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 300 gquornfärs- fryst
- 1gul lök
- 1 mskrapsolja
- 1 förptomater med chili- krossade, (500 g)
- 1 tsksalt- + 1 tsk
- 800 gpotatis- skalad, kokt
- 2squash- (á 300 g)
- 2 dlost- riven
Vitkålssallad
- 400 gvitkål
- 2 mskrapsolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skala och finhacka löken. Fräs lök och quornfärs i olja ca 3 min. Häll på tomatkross och krydda med 1 tsk salt. Låt puttra ca 10 min.
-
Skär potatis och squash i skivor. Varva potatis och squash med quornsåsen i en ugnssäker form. Krydda med 1 tsk salt mellan varven. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min, till fin färg.
-
Sallad: Ansa och finstrimla kålen. Blanda med olja, vinäger, salt och peppar. Servera gratängen med salladen.
