Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grönkålsfyllda potatisar
4 personer
1 timme och 15 minuter
Recept på grönkålsfyllda potatisar. Ädelost ger underbart god smak till den här vegetariska rätten.
Ingredienser
4personer
- 750 gbakpotatisar- stora
- 250 ggrönkål- färsk eller fryst
- 1rödlök
- 1 msksmör
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 140 gädelost
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Dela potatisen i halvor.
-
Baka den i nedre delen av ugnen tills den är mjuk, 3/4-1 timme. Höj sedan ugnstemperaturen till 250°.
-
Repa och hacka den färska grönkålen. Koka den i lite vatten ca 5 minuter. Eller tina den frysta grönkålen. Pressa ur vattnet.
-
Skala och hacka rödlöken. Fräs rödlök och grönkål i smör i en stekpanna. Rör ner lätt crème fraiche i grönkålen.
-
Gröp ur potatisarna men spara skalen. Mosa potatisen och ädelosten med en gaffel i en bunke. Rör ner grönkålsröran. Smaksätt med salt och peppar.
-
Fyll skalen och baka dem i övre delen av ugnen vid 250° ca 10 min.
