Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grönkålscouscous med russin och mandel
4 personer
20 minuter
En fräsch sallad med den klassiska grönkålen passar till alla rätter. Russin och mandel gör den extra jullik.
Ingredienser
4personer
- 2,5 dlvatten
- 1 tsksalt
- 200 gcouscous
- 4grönkålskvistar
- 0,5 dlrussin
- 0,5 dlmandel- flagad
Dressing
- 0,5citron
- 2 mskolivolja
Gör så här
-
Koka upp vatten och salt. Häll det över couscousen. Rör om och låt svälla ca 6 min under lock.
-
Repa grönkålsbladen och förväll dem i kokande vatten. Spola i kallt vatten så behåller den sin fina färg.
-
Hacka kålen i fina bitar.
-
Dressing: Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Blanda citronskal, citronsaft och olja.
-
Rör om couscousen med en gaffel och blanda med grönkål, russin och mandel.
-
Häll på citrondressingen.
