Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Grön thaisoppa med shiitakesvamp

Recept på grön thaisoppa med shiitakesvamp. Vill man ha en hetare soppa kan mängden grön currypasta ökas. Shiitakesvampen kan ersättas med kantareller.

Grön thaisoppa med shiitakesvampGrön thaisoppa med shiitakesvampGrön thaisoppa med shiitakesvamp
Foto: Lina Eriksson

Ingredienser

  • 1 lvatten
  • 2grönsaksbuljongtärningar
  • 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
  • 1,5 mskcurrypasta- grön
  • 400 gshiitakesvamp
  • 2salladslökar
  • 1 msksmör
  • 3 mskthaibasilika- hackad
  • 3 msksweet chilisås

Tillbehör

  • 50 gbröd- /person

Gör så här

  1. Koka upp vatten, buljongtärningar och kokosmjölk i en gryta. Tillsätt currypastan.

  2. Ansa svampen. Ansa och strimla salladslöken. Fräs svampen i smör i en stekpanna ca 5 min. Blanda i lök, basilika och sweet chili.

  3. Servera soppan med svampfräset och bröd.

Vad tyckte du om receptet?