Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grön soppa med rökt fisk
4 personer
25 minuter
Enkel och snabb soppa som doftar vitlök och är en riktig vitaminkick. Servera gärna med morotschapatibröd.
Foto: Per Ranung
Grön soppa med rökt fisk
4personer
- 1broccoli- (250 g)
- 2 – 3grönkålsblad
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 2 msksmör
- 1 lvatten
- 2grönsaksbuljongtärningar
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1rökt sik- (ca 1 kilo) eller 4 böcklingar (á ca 200 g)
Tillbehör
- morotschapatibröd- se recept
Gör så här
-
Ansa och skär broccoli och grönkål i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
-
Fräs broccoli, kål, lök och vitlök i smör i en gryta. Häll på vattnet och smula i buljongtärningarna. Låt koka under lock ca 10 min. Mixa soppan slät med mixerstav. Krydda med salt och peppar.
-
Rensa fisken och servera den och chapatibröden till soppan.
